Glad Påsk önskar jag er alla och Καλο Πασχα till er som bor i Grekland för i år firar både greker och svenskar påsk samtidigt.Vissa år firar både den ortodoxa och den protestantiska kyrkan påsk på samma datum.Fråga mig inte varför för jag vet inte om jag kan förklara det.I vår familj har vi en tradition att vi firar julen på "svenska" och påsken på "grekiska.PÅ skärtorsdagen kokade min man alltså dom röda påskäggen och imorse var jag uppe tidigt och bakade tsoureki,ett speciellt påskvetebröd På bilden syns en del av resultatet av våra ansträngningar.I eftermiddag ska vi koka mageritsa, en soppa på lamm och inälvor av lamm.Det sistnämnda är svårt att hitta här så vi får nöja oss med kalvlever.Sedan ska det vara ris och färsk lök och mycket dill och sedan reder man med ägg och citron.Det blir en underbart mild och god soppa.Meningen var säkert att man skulle äta nånting som var skonsamt för magen efter den långa fastan och innan påskdagens ätande satte igång med helstekta lamm m.m.
Hela grillade lamm hade vi också här i många år men nu har det reducerats till en lammstek i ugnen.Det smakar också bra och tillsammans med tsatziki, sallad och röda ägg så är det påsk.
Påskvädret i Sverige är fantastiskt i år,igår hade vi 24 gr.och det ska fortsätta så hela helgen.Underbart för alla som är lediga och kan njuta både av sommar och påsk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar